Kolejny chlebek z "wnętrzem". Od zwykłego "pustego" chleba różni go wiele. Nawet kanapka powinna usunąć mu się z drogi. Choć mogłoby się wydawać, że jajka i szynka to nic nadzwyczajnego to smakuje wyjątkowo. Ja jednak będę trochę powierzchowna i powiem, że najbardziej smakowała mi jego chrupiąca skórka, którą chlebek zawdzięcza przypieczonemu serowi. Wszystko to w połączeniu daje smak jakiego się nie spodziewałam zabierając się za ten przepis. Zaczynam się jednak trochę obawiać, że z mężem jesteśmy coraz bardziej zdolni zjadać takie wypieki w całości zaraz po upieczeniu ;)
Przepis troszkę zmieniony pochodzi stąd.
Chleb z szynką i pastą jajeczną
Ciasto:
- 200 g mąki + 2 garści do podsypania
- 140 ml mleka
- 20g cukru
- 20 g masła
- saszetka drożdży suchych
- 1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
- 3 jajka
- ok 2 łyżek majonezu
- sól, pieprz do smaku
- 6-8 plasterków szynki
Na wierzch:
- ok 100 g sera żółtego
- ketchup
Jajka ugotuj.
Rozpuść masło w mleku - ja lekko podgrzałam w mikrofali. Dodaj cukier. W misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże Wlej mleko i mieszaj do połączenia. Ciasto będzie klejące.
Witam. Skuszona wyglądem chlebka zrobiłam go stosując dokładne proporcje. Jedynie zamieniłam mąkę zwykłą na pełnoziarnistą. Może i dlatego chlebek mi nie wyrósł, ale za to był bardzo syty i pyszny. Wzięłam go zamiast kanapek w długą podróż samochodem i sprawdził się świetnie. Bardzo dobry chlebek i na pewno zrobię go nie raz na podróż. Dziękuję za pyszny przepis.
OdpowiedzUsuńTak jak piszesz, powodem tego, że ciasto nie wyrosło, jest zastąpienie mąki zwykłej, mąką pełnoziarnistą. Taka mąka zawsze potrzebuje więcej czasu na wyrośnięcie i najlepiej jest ją wymieszać pół na pół ze zwykłą. Mąka taka potrzebuję też więcej płynu. Jednak jeśli nie zależy Ci bardzo na wyrośnięciu, a bardziej na smaku i zdrowiu (bo jak wiadomo mąka pełnoziarnista jest zdrowsza), to nie musisz nic zmieniać i rób tak jak zrobiłaś ostatnim razem ;)
UsuńPozdrawiam serdecznie!
Chciałabym upiec ten chlebek, bo wygląda smakowicie. Mam tylko problem bo mam tylko drożdże w kostce, tzn. świeże - ile musiałabym ich dodać, aby chlebek ładnie wyrósł?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i dodam, że blog jak najbardziej smakowity:)
Przepraszam, że dopiero teraz odpisuję, ale wrzuciło mi ten komentarz do spamu i go nie widziałam wcześniej.
UsuńŚwieżych drożdży daj około 15-20 g. Mam nadzieję, że upieczesz i będzie smakował ;)
Cieszę się, że blog się podoba ;)
Pozdrawiam serdecznie!
Spróbowałam i nie pożałowałam ;) rodzinka szczęśliwa, chlebek bardzo smaczny, według braciszka w smaku przypominał tosty.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam, Kasia
Cieszę się, że rodzinka zadowolona. Ja też uwielbiam ten chlebek ;)
UsuńPozdrawiam!