Kurczak Pieczony na Ryżu

Na to danie dostałam kiedyś przepis od cioci, która akurat podawała je kiedy u niej byliśmy. Sama przepis dostała od koleżanki. 

Bardzo nam posmakował obiad podany przez ciocię, więc sama też prędko przygotowałam go w domu i niejednokrotnie powtarzałam. Jest to proste i szybkie w przygotowaniu danie, które można wstawić do piekarnika i o nim zapomnieć, bo nie trzeba nic obracać ani mieszać.

Uwielbiamy smak ryżu, który dzięki zalewie wychodzi pyszny. Kurczak jest soczysty. Do tego jakaś prosta surówka i obiad gotowy.

Kurczak Pieczony na Ryżu

Składniki:

• nóżki z kurczaka (całe lub podzielone - u mnie 4 udka i 6 podudzi) 
• 2 szklanki ryżu
• 2 cebule
• przyprawa do kurczaka
• 6 szklanek wody (około 1400 g)
• 10 łyżek ketchupu pikantnego (u mnie 5 łyżek pikantnego Pudliszki i 5 zwykłego Heinz)
• 1/4 kostki masła (około 65 g)
•  1/2 łyżki pieprzu mielonego
• 2 łyżki Vegety lub Kucharka
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 2 łyżeczki cukru

Na dno żaroodpornego naczynia wysyp ryż, na nim ułóż pokrojoną w plastry cebulę. Kurczaka natrzyj przyprawą i połóż na cebuli. Odstaw.

Do garnka wlej wodę dodaj ketchup, masło, pieprz, Vegetę, paprykę i cukier. Zagotuj.

Gorącym płynem zalej kurczaka i wstaw go do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 godzinę i 30 minut. Nie trzeba nic mieszać ani obracać.

SMACZNEGO!

źródło: przepis przekazywany z ręki do ręki...