Czekoladowe Ciasteczka Owsiane

To były ostatnie ciasteczka jakie upiekłam przed przejściem na dietę i szczerze przyznam, że żałuję, że nie piekłam ich częściej, bo w smaku są obłędne. Mój Mąż też za nimi tęskni ;)

Ciasteczka są bardzo aromatyczne i pełne smaku. Połowę polałam gorzką czekoladą dla Niego. Resztę zostawiłam bez, bo jak dla mnie, nie potrzeba im nic więcej - same w sobie są przepyszne. 

Zachęcam Was do ich przygotowania ;)

Czekoladowe Ciasteczka Owsiane

Składniki:

(na około 17 ciasteczek)

• 220 g płatków owsianych górskich
• 3 łyżki mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g rodzynek
• 60 ml mleka
• 100 g masła
• 100 g cukru
• 1 łyżka cukru z wanilią (u mnie domowy)
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów
• 100 g ciemnej czekolady (opcjonalnie)

Płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i rodzynki wymieszaj w misce.

W rondelku podgrzej mleko z masłem na małym ogniu. Kiedy masło się rozpuści, dodaj cukier i cukier z wanilią, wymieszaj aż się rozpuści. Dodaj kakao, wymieszaj.

Zestaw z palnika i dodaj masło orzechowe, wymieszaj.

Masę kakaową wlej do suchych składników i dokładnie połącz (można ręką).

Formuj ciasteczka (z około 1 łyżki ciasta), układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez około 10 minut. Odstaw do wystudzenia.

W misce ustawionej nad rondelkiem z gotującą wodą (w tak zwanej kąpieli wodnej) rozpuść czekoladę. Polej nią ciasteczka.

SMACZNEGO!

źródło: ze zmianami "Ciasteczka owsiano-czekoladowe"