Przepisów na guacamole jest wiele, jedne mniej inne bardziej bogate w składniki, jednak zawsze podstawą jest awokado.
Jest to smaczna i zdrowa przekąska.
Guacamole
Składniki:
na przekąskę dla 2 - 4 osób
- 2 dojrzałe awokado (powinno być miękkie)
- pół małej cebuli
- pół papryczki chili (jeśli lubisz ostre to daj całą)
- 1 średni pomidor
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 pęczka kolendry
- sok z jednej limonki
- szczypta kminku mielonego
- szczypta pieprzu cayenne
- szczypta cukru
- świeżo mielony czarny pieprz
- sól
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i łyżką wyjmij miąższ. Rozgnieć na papkę. Do miseczki włóż też pestki, żeby awokado nie ściemniało.
Do drugiej miski włóż drobno posiekane chili i cebulę, pokrojonego w kostkę pomidora (bez skórki i pestek), przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną kolendrę.
Dodaj awokado. Przypraw sokiem z limonki, kminkiem, pieprzem czarnym i cayenne, cukrem, solą.
SMACZNEGO!
źródło: Best Guacamole Ever
