Tym razem pyszny krem z ziemniaków. Nieco inna odsłona dobrze nam znanego ziemniaka, smaczna odsłona. Krem jest dobrze doprawiony i prosty w przygotowaniu. Polecam spróbować!
Zupa Krem z Ziemniaków z Chili i Chrzanem
Składniki:
- 50 g masła
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili
- 1 kg ziemniaków
- 1 litr bulionu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego estragonu
- 1,5 łyżeczki tartego chrzanu
- sól
- pieprz
- ewentualnie chili w proszku; do smaku
- sos sojowy do podania
W garnku rozpuść masło i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty czosnek i pokrojoną drobno papryczkę chili. Przesmaż jeszcze chwilę.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i przesmaż je przez 5-10 minut od czasu do czasu mieszając.
Następnie zalej bulionem, dodaj oregano i estragon. Gotuj do czasu, aż ziemniaki zmiękną.
Zupę zdejmij z ognia i zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw chrzanem, solą, pieprzem (jeśli lubisz bardziej ostre smaki dodaj jeszcze chili w proszku). Podawaj w miseczkach z kilkoma kroplami sosu sojowego.
SMACZNEGO!
źródło: ze zmianami Krem z ziemniaków z chilli, czosnkiem i chrzanem
A ja tam zupy kremy lubie. Ta zapowiada sie interesujaco!
OdpowiedzUsuńaż mi zaburczało w brzuchu, wszystkie składniki które uwielbiam
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakował :)
OdpowiedzUsuńŚlicznie go podałaś :)
Ja też się cieszę ;)
UsuńPozdrawiam!
ja polewam gore roztopionym, pokrojonym boczkiem,
OdpowiedzUsuńPyszne
OdpowiedzUsuńPyszne
OdpowiedzUsuń