Po wcześniejszym udanym eksperymencie z pełnoziarnistym chlebem, postanowiłam zrobić troszkę inny, tym razem z suszonymi pomidorami.
Tych, którzy jeszcze nie widzieli, zapraszam na poprzedni chlebek Chleb Pełnoziarnisty z Orzechami Włoskimi.
Składniki:
- 4 jajka
- 70 g płatków owsianych
- 100 g otrębów owsianych
- 160 g mąki pełnoziarnistej
- saszetka drożdży suszonych (7 g)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- 75 g suszonych pomidorów z oliwy
- 185 ml ciepłego mleka
- łyżka masła
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, otręby, drożdże, sól, cukier, zioła włoskie i wymieszaj. W ciepłym mleku rozpuść masło i wlej do miski z mąką. Dodaj żółtka i pokrojone w kostkę suszone pomidory, wymieszaj mikserem.
Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do keksówki wysmarowanej olejem. Odstaw do wyrośnięcia na około 30-40 minut. Piecz przez 50-60 minut w 180°C.
SMACZNEGO!
źródło: przepis własny
Piękny:)
OdpowiedzUsuń