piątek, 19 sierpnia 2011

Puszek ze Śliwkami

Ciasto jeszcze z czasów kiedy drzewo uginało się pod ciężarem śliwek.
Bardzo lubię biszkopty z owocami. Kiedyś miałam jeden sprawdzony przepis, ale po zimie nawet nie pamiętam gdzie miałam go zapisanego, a po formacie mężowego komputera coraz bardziej wydaje mi się, że musiałam go mieć zapisanego właśnie tam.
Jak wiadomo każde ciasto, tak i biszkopt zrobiony nawet z tych samych składników potrafi inaczej smakować, zależy to od proporcji i sposobu przygotowania. W każdym razie postanowiłam poszukać jakiegoś przepisu, który wzbudzi moje zaufanie i znalazłam na Kotlet.tv.
Jak nazwa mówi ciasto jest puszyste i bardzo leciutkie. Posmakowało nam i znikło prawie tak szybko jak się pojawiło. Wstyd się przyznać, ale na drugi dzień piekłam je jeszcze raz ;)

Puszek ze Śliwkami

Składniki:

  • 5 jajek
  • 80 g cukru
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 80 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • śliwki (u mnie renklody)

Śliwki wydrylować.
Do miski wbic 5 jaj, dodac cukier i cukier puder.
Miksowac jajka z cukrem, aż osiągniemy kremową, bardzo "piankową", gęstą i jasną masę - zajmie to około 15 minut. Dopiero wtedy dodać mąkę (naprawdę nie więcej niż 80 g). Wymieszać.
3/4 ciasta wylać do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Ułożyć śliwki skórką do dołu.
Całość przykryć resztą ciasta. Wstawić na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

3 komentarze:

  1. Nie wstyd:) U mnie często się tak dzieje:) Ciasto wygląda bardzo puszyście.

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne ,widać tą puszystość .Mogę kawałek ?

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie ciasta, szczególnie jak sa świeżutkie i cieplutkie, z jabłkami też jest dobre :-)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się przepis i masz coś do powiedzenia, to zapraszam do napisania komentarza ;) Każdy z nich to dla mnie ogromna mobilizacja do dodania kolejnego przepisu.
Będzie mi bardzo miło, jeśli podasz swoje imię lub nick i nie pozostaniesz dla mnie tylko "Anonimem".
Proszę jedynie o nie umieszczanie linków (do stron, blogów, konkursów, reklam etc.)