Sałatka Kebab

Niedawno proponowałam Wam Domowy Kebab z Kurczaka, teraz mam dla Was zdrową Sałatkę Kebab na szybki obiad lub kolację. Tak jak w poprzednim przypadku - bez rożna nigdy nie będzie to prawdziwy kebab, ale ilu z nas posiada taki w domu? Ja w każdym razie nie mam...
Jak możecie zauważyć po kwiatkach, zdjęcia robiłam dość dawno (chyba w maju) jeszcze w poprzednim domku, ale nie miałam kiedy dodać przepisu.

Sałatka Kebab

Składniki:

• ok 400 g piersi z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy Kebab-Gyros
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• świeżo mielony pieprz
• sól

Dodatkowo:

• sałata
• pomidorki (cherry)
• ogórek
• papryka czerwona
• natka pietruszki
• Sos Bazyliowo - Czosnkowy

Piersi pokrój na kawałki i zmiel (ja zrobiłam to blenderem).

Mięso przełóż do miski, dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę Kebab-Gyros, chili i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Z gotowej masy formuj prostokątne kotlety (u mnie wyszły dwa).

Usmaż je na suchej patelni grillowej z obu stron (na średnim ogniu, żeby mięso nie spaliło się z wierchu i miało czas ściąć się w środku).

Gotowe "kotlety" pokrój na plastry i obsmaż z obu stron na patelni grillowej. Podawaj z sałatą, pokrojonymi pomidorkami, papryką, ogórkiem i posiekaną natką pietruszki. Całość polej Sosem Bazyliowo - Czosnkowym.

SMACZNEGO!

źródło: przepis własny