poniedziałek, 11 lipca 2011

"Zawijasy" czyli Twister a'la KFC

Jedna z wielu odsłon naszych jak to my mówimy "zawijasów". Przepis ten znalazłam już jakiś czas temu na youtube bądź gdzieś indziej... w każdym razie kilka dni temu odnalazłam blog autora.
Szczerze mówiąc to nie wiem czy smak tego twistera jest taki sam jak tego z KFC ponieważ z mężem jedliśmy go tylko raz w życiu i to dość dawno temu. Powodem mogłoby być to, że raczej nie jadamy na mieście, a już tym bardziej w fast foodach. Jednak czasem zdarzy się, że głód na mieście jest od nas silniejszy. Tak było też i kilka lat temu. Zamówiliśmy właśnie twistery i po zjedzeniu ich oboje dostaliśmy jakiejś czerwonej wysypki naokoło ust - minęła po jakiejś godzinie, ale od tamtej pory KFC omijamy szerokim łukiem.
W każdym bądź razie te "zawijasy" smakują mi tak jak każde inne, które do tej pory jadłam, no i oczywiście nie ma po nich wysypki ;)
Kurczak też wyszedł smaczny i spisał się jako przekąska wieczorem ;)
Jeśli chodzi o ilości składników to wszystko robiłam na oko ponieważ autor filmiku nie podał dokładnych ilości.

Twister a'la KFC

  • pierś z kurczaka
  • tortilla (u mnie ziołowa)

Panierka:
  • mąka typ 500 (ja użyłam strong white bo nie miałam już zwykłej)
  • trochę imbiru
  • suszony czosnek
  • sporo białego pieprzu
  • dość dużo soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos:
  • majonez
  • grubo zmielony pieprz
  • szczypta czosnku suszonego
  • sok z 1/4 cytryny
Ponadto:
  • sałata lodowa (ja użyłam rzymskiej)
  • pomidor
Z piersi kurczaka odciąć wszystkie niedoskonałości i pokroić ją wzdłuż na cienkie paski. Wszystkie składniki na panierkę dokładnie wymieszać. W osobnej misce przygotować wodę. Paski z kurczaka obtoczyć w panierce dobrze dociskając. Następnie zamoczyć je w wodzie-proces "panierka - woda" powtórzyć trzy razy-tylko, że za trzecim razem skończyć na panierce, pomijając wodę. Tak przygotowane kawałki mięsa wrzucamy na głęboki rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor.
W między czasie szatkujemy sałatę, pomidory z których wcześniej trzeba pozbyć się pestek kroimy w kostkę.
Łączymy wszystkie składniki na sos.
Na tortillę* wykładamy sałatę, 2 kawałki kurczaka, pomidor, polewamy sosem i zawijamy.

Autor filmiku zawijał jeszcze twistery w folię aluminiową i zapiekał przez 3 minuty w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, ale ja to pominęłam.

*ja tortillę zawsze podgrzewam przez chwilkę w mikrofalówce - wtedy łatwiej się zawija




6 komentarzy:

  1. z moim B. lubimy takie jedzonko (:
    pozdrawiam (:

    OdpowiedzUsuń
  2. Tortilla wygląda obłędnie .Robię podobnie tylko bez panierki .Mam placki w domu i tym razem zrobię z panierką wg Twojego przepisu .Dam znać jak wyjdzie

    OdpowiedzUsuń
  3. o to jest to co tygryski lubia najbardziej...zawsze ma branie w moim domu:D

    OdpowiedzUsuń
  4. @ lutka40: Mam nadzieje, że wyjdzie smacznie ;)
    Polecam obejrzeć filmik, do którego podałam link ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smakowicie to wygląda. W kfc Twister to jedyna potrawa jaką lubię czasem zjeść. Może dlatego, że po prostu nie lubię pikantnego smaku.

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepis wypróbowałam wyszło bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się przepis i masz coś do powiedzenia, to zapraszam do napisania komentarza ;) Każdy z nich to dla mnie ogromna mobilizacja do dodania kolejnego przepisu.
Będzie mi bardzo miło, jeśli podasz swoje imię lub nick i nie pozostaniesz dla mnie tylko "Anonimem".
Proszę jedynie o nie umieszczanie linków (do stron, blogów, konkursów, reklam etc.)