czwartek, 9 maja 2013

Zupa Krem z Ziemniaków z Chili i Chrzanem

Dla niektórych Zupa Krem, to nie zupa tylko papka dla niemowlaka. Jednak ja ten rodzaj zup uwielbiam i robię bardzo często.
Tym razem pyszny krem z ziemniaków. Nieco inna odsłona dobrze nam znanego ziemniaka, smaczna odsłona. Krem jest dobrze doprawiony i prosty w przygotowaniu. Polecam spróbować!



Zupa Krem z Ziemniaków z Chili i Chrzanem

Składniki:

  • 50 g masła
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 litr bulionu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • 1,5 łyżeczki tartego chrzanu
  • sól
  • pieprz
  • ewentualnie chili w proszku; do smaku
  • sos sojowy do podania


W garnku rozpuść masło i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty czosnek i pokrojoną drobno papryczkę chili. Przesmaż jeszcze chwilę.

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i przesmaż je przez 5-10 minut od czasu do czasu mieszając.

Następnie zalej bulionem, dodaj oregano i estragon. Gotuj do czasu, aż ziemniaki zmiękną.

Zupę zdejmij z ognia i zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw chrzanem, solą, pieprzem (jeśli lubisz bardziej ostre smaki dodaj jeszcze chili w proszku). Podawaj w miseczkach z kilkoma kroplami sosu sojowego.

SMACZNEGO!







7 komentarzy:

  1. A ja tam zupy kremy lubie. Ta zapowiada sie interesujaco!

    OdpowiedzUsuń
  2. aż mi zaburczało w brzuchu, wszystkie składniki które uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Cieszę się, że smakował :)
    Ślicznie go podałaś :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też się cieszę ;)

      Pozdrawiam!

      Usuń
  4. ja polewam gore roztopionym, pokrojonym boczkiem,

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się przepis i masz coś do powiedzenia, to zapraszam do napisania komentarza ;) Każdy z nich to dla mnie ogromna mobilizacja do dodania kolejnego przepisu.
Będzie mi bardzo miło, jeśli podasz swoje imię lub nick i nie pozostaniesz dla mnie tylko "Anonimem".
Proszę jedynie o nie umieszczanie linków (do stron, blogów, konkursów, reklam etc.)