Pizza z Masłem Orzechowym, Raitą i Rukolą - Satay Pizza

Pizza inna niż wszystkie, a zawdzięcza to masłu orzechowemu, które daje jej bardzo ciekawy smak. Kiedy zapytałam Mężą o smak, jeszcze przed moją konsumpcją, powiedział "Gdybym zawiązał Ci oczy i dał kęsa, to nigdy nie powiedziałabyś, że to pizza". Jednak wcale nie oznaczało to nic złego, bo stwierdził, że jest bardzo smaczna szczególnie w połączeniu z Raitą i rukolą. Ja również to potwierdzam.

Pizza z Masłem Orzechowym, Raitą i Rukolą - Satay Pizza

Składniki:

• 4 gotowe bazy do pizzy; o średnicy 15 cm (zrobiłam własne ciasto z tego przepisu)
• 140 g masła orzechowego 
• 125 ml słodkiego sosu chilli
• 480 g kawałków kurczaka (dałam piersi z kurczaka, wcześniej usmażone w przyprawie kebab-gyros)
• 200 g sera provolone lub mozzarelli; startego na tarce

dodatkowo

• Raita
• 50 g rukoli

Masło orzechowe wymieszaj z sosem chilli.

Bazy / ciasto do pizzy posmaruj masłem orzechowym i posyp rozdrobnionymi w palcach kawałkami kurczaka. Na wierzchu ułóż ser. 

Pizze na gotowych bazach piecz w 200 stopniach (180 z termoobiegiem) przez ok 15 minut albo aż wierzch będzie brązowy a ciasto chrupnie.

Pizze na domowym cieście piecz w 250 stopniach na folii aluminiowej posmarowanej olejem przez 10-13 minut. Jeśli chcesz żeby spody były chrupkie postępuj tak jak w tym przepisie.

Upieczone pizze podawaj z raitą i liśćmi rukoli.

źródło: ze zmianami The Australian Women's Weekly - Chicken

                                "Satay pizza with rocket and raita"