Papryka Nadziewana Mięsem

Papryka nadziewana farszem mięsno-pomidorowym. Nie tylko pyszna, ale i prosta w przygotowaniu.

Papryka Nadziewana Mięsem

Składniki:

• 4 papryki
• 250 g mielonego mięsa wieprzowego
• 250 g mielonego mięsa wołowego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 500 g passaty
• 100 ml wody
• tarta mozzarella do posypania
• sól
• pieprz
• 2 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka ziół włoskich
• oliwa

Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, po pewnym czasie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy cebula zmięknie dodaj mięso. Smaż mieszając, żeby mięso się rozdrobniło i równo ścięło.

Kiedy mięso nie będzie już surowe, dodaj 300 ml passaty i dopraw solą, pieprzem oraz oregano. Duś pod przykryciem przez 25 minut od czasu do czasu mieszając.

W międzyczasie papryki umyj, odkrój górną część i pozbaw nasion. Posól i popieprz w środku.

Gotowym farszem nadziej papryki i ustaw je w naczyniu żaroodpornym.

W miseczce wymieszaj resztę passaty (200 g), wodę, sól, pieprz i zioła włoskie. Wlej do naczynia z paprykami. Papryki przykryj górną odciętą częścią. Piecz w 200°C przez 30 - 40 minut.

Wyjmij z piekarnika. Z papryk zdejmij "czapeczki", papryki posyp mozzarellą i z powrotem przykryj "czapeczkami. Wstaw do piekarnika na około 10 - 15 minut.

SMACZNEGO!

źródło: ze zmianami "Papryki z farszem mięsnym"