wtorek, 13 września 2011

Muffinki Czekoladowo - Czekoladowe

Muffinki robione były na oko, ale na całe szczęście wyszły wilgotne w środku i mocno czekoladowe. Przepis godny polecenia, bo mi naprawdę smakowały-mężowi zresztą też ;)
Robiłam je razem z ciasteczkami dla męża na urodzinowy poczęstunek w pracy.
Muffinki Czekoladowe

Składniki:
  • 135 g mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 20 g kakao
  • 60 g niesolonego masła
  • 150 g cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 150 ml śmietany (u mnie kremówka)
  • 1/2 łyżeczki octu
  • 1/2 łyżeczki sody
  • groszki czekoladowe

Mąkę przesiej do miski, dodaj kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj.
W drugiej misce mikserem utrzyj masło. Dodaj cukier i ubijaj aż będzie puszyste. Dodaj jajko i miksuj do połączenia. Wlej ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
Dodaj cześć mąki i wymieszaj potem cześć śmietany, wymieszaj. Znowu mąka, śmietana i skończ na mące.
Do małej miseczki wsyp sodę, wlej do niej ocet. Zamieszaj i szybko wlej do ciasta. Dokładnie wymieszaj. Dodaj groszki czekoladowe. Nakładaj do foremek na muffinki i piecz ok 25 - 30 minut w 180 stopniach.

11 komentarzy:

  1. Ostatnio się rozkochałam w czekoladowych muffinkach...cudowny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. <3, archetyp muffina idealnego;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie mocno czekoladowe muszą być grzesznie pyszne;)

    OdpowiedzUsuń
  4. paulina57
    Zdecydowałam się na te muffinki ponieważ:
    1. jestem czekoladożerą
    2, uwielbiam muffiny
    3. wyglądają zasmaczyście i od razu zwróciły moją uwagę.
    Jak mi się je wykonywało?
    Bardzo przyjemnie, zapach ekstraktu z wanilii unosił się w powietrzu:) Ciasto na surowo też jest pyszne:) cześć zjadłam w takiej postaci.
    I najważniejsze smak i konsystencja:
    mięciutkie i delikatne w środku nie były suche ale lekko "mokre" takie jak powinny być muffiny. Groszki czekoladowe dodały czekoladowego smaku. Muffiny w oka mgnieniu znikły z talerza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cóż za piękny opis. Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu ;)

      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  5. Ile takich muffinek wyszło z takiej ilości składników?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wychodzi 9 - 10 muffinek (zależy to oczywiście od wielkości papilotek).

      Pozdrawiam!

      Usuń
  6. Rewelacyjny przepis! Robię mufiny według tego przepisu w każde święta:) Żona zawsze jest szczęśliwa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę. Szczęśliwa żona, to najlepsze co może spotkać męża ;)

      Pozdrawiam!

      Usuń

Jeśli spodobał Ci się przepis i masz coś do powiedzenia, to zapraszam do napisania komentarza ;) Każdy z nich to dla mnie ogromna mobilizacja do dodania kolejnego przepisu.
Będzie mi bardzo miło, jeśli podasz swoje imię lub nick i nie pozostaniesz dla mnie tylko "Anonimem".
Proszę jedynie o nie umieszczanie linków (do stron, blogów, konkursów, reklam etc.)